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新発売とまとクリスタルまん
［ 季節限定 2023年6月1日 新発売予定（※催事販売のみ） ］
原田食品の
身土不二・一粒万倍の考え
「身土不二（しんどふじ）」とは、人がその場の環境になじむには、その土地のその季節に合った食べ物をとることが大切であるということ。
その土地でとれたもの、その季節に自然にとれるものを中心に食べて、暮らしている場所の気候・風土に適応し、季節の変化に人がついていくことができるのではないでしょうか。
また「一粒万倍（いちりゅうまんばい）」とは、一粒の籾が万倍にも実る稲穂になるということ。
わずかなものが非常に大きく成長する意味でもあり、また少しでも粗末にはできないという気持ちも表します。
「身土不二」・「一粒万倍」の考えを交野はらだやでは、「旨味」として表します。
「旨味を感じる」、本当の旨味を感じることのできる方に、食べていただきたい・・・。
素材の美味しさは、素材の特色を追求した先に見いだされると信じています。
地元の食材は収穫時の気候などによって、風味が変わります。しかし、私たちはいつも変わらない味を提供するために、母達が長年の経験で培った目利きやノウハウを守り続けています。
旨味調味料・保存料 無添加
地元食材のよさを引き出して、美味しさを高める。
食材がもともと持っている味わいを引き出すことが、我々の役目。
人工的な旨味ではなく、素材そのものの旨味を融合することで、味わい深い料理になります。
旨味調味料・保存料 無添加だからこそ、本当の旨味を感じていただきたいのです。
季節を包む
地域を包む
はらだやの焼売まん
四季折々の美しい山並みと、天野川流れる豊かな風土から生まれ、地域の恵みを包み、美味しい食卓を彩ります。
旨味調味料 保存料 無添加
とまとクリスタルまん
大阪府北河内地区や交野市には若手の農家さんが様々な農産物を生産されています。
年中あるわけではないですが、季節限定で美味しい食材がたくさんあります。
そんな美味しい農産物を交野はらだやでは、美味しさそのまま丸ごと包みました。
それを実現したのが、とまとクリスタルまん。
美味しいトマトを、そのまま包みました。
※生ぎょうざの母たちが、地元のトマトを大切に一粒一粒すべて手作業で包んでいます。
交野市産トマト使用
「星のまち 交野」の夜空に赤い星のように輝きます。
