【新発売】スイーツ生餃子あんあん〈おみかんとつぶあん〉

ほっこり甘いおやつ餃子。「あんあん」新登場です。

国産みかん（季節により大阪府交野市産みかん使用）、大阪府交野市の山野酒造の酒かす、枚方市の北條製餡所の粒あん使用

国産みかん（季節により交野市産みかん使用）と大阪府交野市の山野酒造の大吟醸「片野桜」の酒かすと、大阪府枚方市の北條製餡所の粒あんを使用しました。粒あんにみかんの酸味、更に酒かすで旨味をプラス。餃子の皮にはみかんの皮をアクセントにしたスイーツ餃子「あんあん」が誕生しました。
大阪では「みかん」を「おみかん」と言います。「おみかんとつぶあん」は、米油等で焼いたり、蒸したり。餃子だけど新感覚の美味しいデザートです。

ほっこり甘いおやつ餃子。

旨味調味料　保存料　無添加　
国産小麦　

国産みかん（季節により大阪府交野市産みかん使用）、大阪府交野市の山野酒造の酒かす、枚方市の北條製餡所の粒あん使用

●お届けについて
冷凍でお届けします。
●賞味期限について
冷凍状態で90日です。

商品名	スイーツ生餃子あんあん〈おみかんとつぶあん〉
入数	8個入
特定原材料	小麦・大豆・ゴマ

まずは基本から！

1.火をつけずにフライパンに油大さじ１を広げ、餃子を並べる。
2.中火で２～３分加熱し、底に焼き目をつける。
3.水1１/２カップ(100㎖)を注ぐ。
4.蓋をして水分がほとんどなくなるまで約4分加熱。
　※火加減は中火のままで5.蓋を取り、水分を飛ばす。
　※水分が残っている部分に火を当ててカリっと焼き上げる。
6.へらで底をはがし、お皿を乗せてひっくり返すと出来上がり！

皮はカリっと

餡はほくほく

1.冷凍庫から取り出し、冬期約20分、夏期10分程度おき半解凍にする。※冷凍の状態から揚げることもできます。その場合は揚げはじめの温度を130～140℃に設定し、5～6分かけて揚げる。
2.160℃の油に投入し、3～4分揚げる。
3.徐々に温度を上げ、皮がカリッとして色づき始めたら取り出す
ポイント：低温の油で揚げる！