【にらだれ】

にら 1/2束　小口切り

砂糖　大さじ１

酢　大さじ1

白胡麻　大さじ1

醤油　大さじ2

ごま油　大さじ2

1)にらだれのすべての材料を合わせて1時間程度置いて、味をなじませる

2)焼き上がった餃子に好みの量をかけていただく

※ニラから水分が出て、とろみが出るまでしばらく置いてから使う。

日持ち：冷蔵庫で1週間

余ったにらだれは、お豆腐の上にのせても美味しいです！